Яєчня з двох яєць, подається з підсмаженим беконом, картоплею та чабатою

Ароматний томатний соус із болгарським перцем, свіжими томатами та ніжним сиром сулугуні й бринзою. У центрі — два яйця пашот, що розтікаються оксамитовим жовтком, а зверху — мікс свіжої зелені, який додає свіжості та балансує томний смак соусу.

Оката яєчня, Нюрнберзькі ковбаски, міні хачапурі по-Аджарськи, додаємо гарнір зі свіжих томатів, огірків, заправлених горіховим соусом.

Хрусткий круасан із ніжним гуакамоле, шматочками слабосолоного лосося та яйцем пашот. Рукола надає легкої пряності, а пармезан завершує композицію, створюючи вишукану гармонію смаку.

Пухкий круасан з підсмаженою скоринкою подаємо з сиром сулугуні, томатами, шинкою та пармезаном, додаємо гарнір з томатів чері, перепелиних яєць та оливок з соусом бальзамік.

Пишний скрембл із трьох яєць на пухкому хлібі бріош, доповнений соковитими креветками та свіжою руколою. Вершково-трюфельний соус додає страві неперевершеної ніжності й делікатного аромату, а солодкуваті томати чері підкреслюють кожен шматочок.

Хрусткий тост із чабати з авокадо, вʼяленими томатами та яйцем пашот.
Додаємо гарнір з листя салату та лосося заправлені соєво-кунжутним соусом.

Ситний французький гарячий бутерброд із хрустким хлібом Бріош, соковитим філе індички, сиром та ніжним соусом, запечений до золотистої скоринки й поданий із смаженим яйцем зверху.

Цвітна капуста, обсмажена в фритюрі з паніруванням темпура, до хрусткої скоринки, подаємо з ніжним грецьким йогуртом.

Рулети із запечених баклажанів з пікантною горіховою пастою, кавказькою зеленню та шафраном

Запечений солодкий перець, сирний крем на основі домашнього сиру з додаванням кінзи, м'яти та петрушки, подаємо з додаванням домашнього песто з петрушки.

Ніжний курячий мус у поєднанні з класичним горіховим соусом баже. Легка повітряна текстура та насичений пряний смак грузинської кухні подані у витонченому форматі хрустких вафельних трубочок.

Ніжне м’ясо індички під класичним італійським соусом на основі тунця та майонезу, доповнене каперсами, в’яленими томатами, свіжою руколою та томатами чері.

Вишукана холодна закуска з тонко нарізаного сирого м’яса яловичини, яка подається з легким трюфельним мусом, томатами чері та каперсами. 

Ніжні скибочки язика в пікантному поєднанні соусу Шрірача та Кіндзмарі, подаються з хрусткими рисовими кульками.

Закуска з пюре із нуту, подаємо з хрусткими чипсами з грузинського лаваша та томатами чері

Паштет з курячої печінки, подаємо з кисло-солодким апельсиновим джемом та кранчами

Оселедець сорту Матіас з двома видами заправок, запашна олія та Азійський соус, подаємо з червоною цибулею та золотистою картоплею

Підсмажений тост чабати з вʼяленими томатами, авокадо та заправкою з медово-гірчичного соусу

Підсмажений тост чабати з ростбіфом, крем-сиром та трюфельною пастою

Підсмажений тост чабати з лососем, крем-сиром, томатами конкасе та соусом песто

Асорті свіжих овочів та зелені, а саме: рожеві помідори, огірок, болгарський перець, редис, петрушка, кріп та зелена цибуля

Салямі, прошуто та Парма ді копа, подаємо з оливками та гріссіні

Гудбрансдален, брі, пармезан, шевре, подаємо з виноградом та варенням із лісних шишок.

Помідор маринований, огірок маринований, капуста квашена, слива маринована

Традиційні грузинські сири: сулугуні, копчений сулугуні, бринза та лабне

Генеральське сало, подається з червоною цибулею, грінками з темної чабати та гірчицею.

Пивний сет із копченостей: перепілка, сир чечель та куряча джерка — насичений смак ідеально до пива.

Томати, огірки та авокадо, заправлені горіховим соусом на подушці з крем-бринзи. Прикрашаємо кранчем із чіабати та синьою цибулею.

Куряча печінка з овочами та міксом салату, доповнена в’яленими томатами, сирними чіпсами та кремовим соусом авокадо.

Мікс салатів, підсмажене куряче філе, томати чері, яйце пашот, крем-сир та крутони, заправляємо фірмовим соусом

Мікс салатів, томати конкасе, хрусткий бекон, перепелині яйця, сир Ланкашир та крутони, заправляємо соусом «малиновий вінегрет»

Соковиті томати двох видів, хрусткий обсмажений баклажан, синя цибуля, ароматна кінза та маринований перець "Крапля" — яскравий, свіжий салат зі східними нотками та легким акцентом у вигляді соусу світ-чілі

Ніжна качина грудка, приготована за технологією sous-vide, у поєднанні з солодкою курагою та смаженим сулугуні у хрусткому паніруванні. Страва доповнена свіжим листям Ромену, в’яленою вишнею та кедровими горішками, а соус з гірчиці та меду додає оригінального смаку.

Листя салату, огірок, томати чері, оливки, болгарський перець, крем-сир, слабосолоний лосось, заправляємо соусом на основі гірчиці та кунжутної олії, прикрашаємо листом норі та кунжутом

Мікс салату,  підсмажені креветки, томати чері, авокадо та пармезан. Заправляємо апельсиновим соусом

Шматочки телячого ростбіфа з овочами, підсмаженими на грилі (печериці, болгарський перець, баклажани, цукіні), заправляємо медово-гірчичним соусом та прикрашаємо арахісом

Національна грузинська страва, наваристий томатний суп з ягнятиною, рисом та пікантними грузинськими спеціями

Бульйон з куркою,  локшиною та перепелиним яйцем, подаємо з міні самсою

Насичений український борщ з соковитою телятиною, подається зі сметаною та ароматною картопляною булочкою з салом.

Оксамитовий крем-суп із королівських печериць, картоплі та вершків, що розкриває насичений грибний аромат. Додається трюфельне масло для вишуканого акценту, а хрустка темпура створює приємний контраст текстур.

Рибний бульйон, з додаванням овочів та морепродуктів (лосось, рапани, кальмари та мідії), подається з гріссіні

Класична грузинська страва у вигляді човника із тіста, у центрі якого суміш сирів (сулугуні, моцарела та бринза). Подається з вершковим маслом та яєчним жовтком — при подачі замішується.

Ароматний хачапурі з сирною начинкою (сулугуні, бринза та моцарела), змащується яйцем та випікається у печі.

Поєднання сулугуні, бринзи, дорблю, ланкаширу та чеддера створює насичений багатогранний смак із легкою пікантністю й вершковими нотками.

Закритий хачапурі з фаршем яловичини та свинини та пікантними грузинськими спеціями та барбарисом. Чудово смакує з айраном

Рум’яне хачапурі з соковитими грибами гливи, м’ясним соусом Демігляс і витонченим ароматом трюфельної пасти. Сирна начинка доповнює смак, створюючи ідеальне поєднання ніжності та насиченості.

Ситне грузинське хачапурі з тягучим сиром, ароматним беконом і соковитими томатами. Пармезан додає насиченого смаку, створюючи ідеальний баланс між ніжністю і пікантністю.

Новаторський варіант класичної грузинської страви — хачапурі  зі шматочками лосося, шпинату та міксу грузинських сирів.

Ароматний хачапурі з сирною начинкою (сулугуні, бринза, моцарела та дорблю) та пряною грушею, змащується яйцем та посипається арахісом, випікається у печі.

Ніжне хачапурі з ростбіфом, трюфельним крем-сиром, та солодкими перцями. Ідеальне поєднання ніжності та аромату.

Традиційна грузинська страва, яка складається з тонкого тіста, наповненого соковитим фаршем із телятини, приправленого ароматними спеціями без кінзи
4 шт на порцію

Традиційна грузинська страва, яка складається з тонкого тіста, наповненого соковитим фаршем із телятини, приправленого ароматними спеціями та кінзою.
4 шт на порцію

Нестандартне поєднання грузинської класики та італійських смаків. Ніжне тісто хінкалі приховує начинку з ароматного бекону, вершків і сиру пармезан. 
Порція- 3 шт.

Традиційна грузинська страва, яка складається з тонкого тіста, наповненого соковитим фаршем із баранини, приправленого ароматними спеціями та кінзою.
4 шт на порцію

Традиційна грузинська страва у сучасній варіації, яка складається  з тонкого тіста, наповненого соковитим фаршем курки  з ароматними білими грибами та міксом сиру сулугуні та моцарели.
4 шт на порцію

Незвичайне солодке поєднання: ніжне тісто ховає всередині соковиту вишневу начинку з легкою кислинкою. Подаються з ароматним шоколадним соусом і хрусткими бісквітними пластівцями. Порція – 3 шт.

Хінкалі з дуетом сирів : моцарела, крем-сир, сулугуні та фермерський сир Мукач.
Плюс свіжий акцент базиліку.

Хрусткі картопляні деруни з беконом, ароматною начинкою з лісових грибів, ніжної цибулі-порею та розтопленого сиру чедер. Подаються зі сметаною

Хрусткі деруни під соусом мацоні, доповнені підсмаженою на вугіллі соковитою перепілкою. Подаються з авокадо-айолі та цибулею фрі

Соковиті курячі крильця, запечені на вугіллі до ідеальної скоринки. Подаються з лавашем, хрусткими сирними чипсами та двома соусами: солодко-пряним теріякі та класичним барбекю, що подається окремо.

Хрусткі курячі крильця у ніжному медово-гірчичному соусі, що тануть у роті. Подаються з тонким лавашем, прикрашені кунжутом та доповнені смачними чипсами з сиру для незабутньої хрусткої текстури.

Соковиті листя винограду, начинені фаршем з телятини, цибулі, рису, помідора, м’яти та петрушки, приправлені спеціями, подається з соусом мацоні та злегка гострим соусом солодкий чилі для пікантного акценту.

Соковита телятина, приготована з печерицями та томатами, ароматним часником і свіжою кінзою. Страву прикрашають гранатові зерна що додають їй яскравого смаку та хруский сулугуні.

Рагу з філе стегна курки з болгарським перцем, томатами, цибулею та перцем чилі. Прикрашаємо хрусткими чипсами з копченого сулугуні

Телячі щічки неперевершеної м’якості, подаються з ароматним традиційним грузинським еларджи, який доповнює смак вишуканої страви, подається з сиром пармезан, томатами чері та кінзою.

Пів курча, маринується, потім запікається до хрусткої скоринки, подаємо з міні хачапурі по-Аджарськи

Грузинська національна страва — назва в перекладі означає "сімейна". Готується з м’яса зі свинини з картоплею, овочами та грузинськими травами та спеціями

Філе лосося обсмажене на грилі з додаванням соусу песто, подаємо з рибним соусом

Розкішне поєднання морських делікатесів: м'ясо мідій, креветки, рапани, кальмари та ніжні каракатиці. Вершковий соус на основі свіжих вершків з додаванням зелені та хондаші підкреслює смак кожного інгредієнта. Страва подається з ароматною чабатою, що ідеально доповнює морське асорт

Готуємо з курячого стегна, подаємо на вірменському лаваші з солодкою цибулею. Порція від 200 г

Готуємо зі свинного ошийка, подаємо на вірменському лаваші з солодкою цибулею.
Порція від 200 г

Готуємо з м’якоті стегна телятини, подаємо на вірменському лаваші з солодкою цибулею.
Порція від 200 г

Готуємо з м’якоті ніжки ягняти, подаємо на вірменському лаваші з солодкою цибулею.
Порція від 200 г

Традиційна страва східної кухні, готуємо з курячого фаршу з додаванням ароматних спецій та пряних трав.

Готуємо зі стегна ягняти з додаванням ароматних спецій, часнику та соусу вінегрет

Свині реберця мариновані в грузинських спеціях приготовані по методу sous-vide, запечені на вугіллі з додаванням соусу BBQ

В тонкий вірменський лаваш загортаємо копчену бринзу, сулугуні, томати та руколу. Запікаємо на мангалі до хрусткої скоринки.

Риба в цілому вигляді, запечена до золотистої скоринки, подається на вірменському лаваші з лимоном.

Хрумка смажена картопля, подана з ніжним соусом на основі сметани та сиру Лабне, ароматизованим свіжим часником і зеленою цибулею. Завершує страву щедра порція тертого копченого сулугуні.

Картопляне пюре з вершковим маслом та сиром пармезан

Золотиста соломка картоплі та кетчуп

Апетитна картопля, обсмажена у поєднанні з хрустким беконом і свіжою зеленою цибулею. Приправлена спеціями та подана з ароматним песто, вона стане справжнім задоволенням для гурманів.

Сезонні овочі, смажені на грилі: баклажани, кабачок, болгарський перець, печериці

Соковита кукурудза з пікантними спеціями, у ніжному сирному соусі та з скибочками витриманого сиру Ланкашир.

Картопля, печериці, копчені шкварки, рум’яна цибуля та трішки кропу — все, що треба для ідеального настрою!

Запечена цвітна капуста з морквою, цибулею у ніжному вершково-сирному соусі. Страва насичена смаком пармезану та твердого сиру, що надають їй вершкової текстури та багатого аромату.

Рис з вершковим маслом та суміш овочів: морква, спаржа, кукурудза, зелений горошок, солодкий перець

Мацоні, Аджика, Сацебелі, Ткемалі

Екзотичне поєднання соковитого ананасу та абрикосу з пекучим перцем хабанеро. Солодко-гострий смак, що додає стравам яскравої тропічної нотки.

Традиційний грузинський соус із червоного перцю, часнику, зелені та спецій. Має яскравий аромат та гострий, із солонуватими та терпкими нотами, смак.

Традиційний грузинський соус на основі томатної пасти з додаванням болгарського перцю, томатів, часнику, чилі та цибулі. Має пряний, кисло-солодкий смак.

Легкий соус на основі грецького йогурту, часнику та зелені. Має кислуватий смак із пряними нотами.

Традиційний грузинський соус, основою якого є кислі сливи. Має кисло-солодкий смак із гострими та пряними відтінками.

Густий кисло-солодкий соус, який готується на основі гранатового соусу. Має насичений смак із фруктовими нотами.

Густий, ароматний соус із солодко-солоним, димним смаком.

Ніжний вершковий соус на основі сиру чедер з насиченим, пікантним смаком. Ідеально доповнює м’ясні страви та овочі.

Збалансований солодко-солоний соус з легким карамельним ароматом.

Традиційний грузинський хліб, з хрумкою скоринкою та м'яким ароматним м'якушем.

Листкове тісто з начинкою з курки та цибулі, запечене до золотистої скоринки та прикрашене кунжутними зернами.

Італійський пшеничний хліб із хрумкою скоринкою та пористим, ніжним м'якушем.

Пшенично-житній хліб із насиченим смаком та хрумкою скоринкою та пористим м'якушем.

Грузинський лаваш, світла та темна чабати.

К;урячий бульйон з макарошками фарфале та фрикадельками (курка&телятина)

Свіжі огірки, соковиті томати та болгарський перець, заправлені оливковою олією.

Моцарела у хрусткому паніруванні, підсмажена у фритюрі. Подаємо з ягідним соусом

Фігурки з курячого філе у хрусткому паніруванні. Підсмажені у фритюрі Подаємо з кетчупом

Ніжна куряча котлета в м’якій булці з соусом, помідором, соленим огірком, листям салату Ромен та твердим сиром. Подається з картопляними медальйонами та кетчупом.

Макарони Тальятелле, у вершковому соусі з фрикадельками з телятини та курки. Прикрашаємо томатами чері та тертим сиром.

Люля-кебаб готуємо з індички, подаємо на вірменському лаваші. На гарнір подаємо картопляне пюре

Ніжне мариноване філе, обсмажене на грилі разом із свіжим цукіні та солодким перцем. Легка, ароматна страва з витонченим смаком.

У вірменський лаваш загортаємо куряче філе, томати, консервований огірок, сир гауда та трішки кетчупу. Запікаємо у духовій шафі.

Хачапурі з томатною основою, салямі, томатами та сиром

Міні хачапурі з перепелиним яйцем

Горішки – це неймовірно смачно, як у дитинстві. Форма горішка випікається з розсипчастого пісочного тіста. Начинка — варене згущене молоко.

Наш Наполеон складається з хрустких коржів з крафтового листкового тіста та заварного крему.

Наша інтерпретація всім відомого "Київського торту"
 Хрусткі коржі з фундуком, ніжний ванільний крем в поєднанні з шоколадним кремом.

Хрумка пісочна основа, ніжний кавовий мус на вершках, шоколаді та кавових зернах, доповнений яскравим малиновим кюлі та фісташкою.

Хрумка пісочна основа, суміш грецьких і пеканових горіхів у насиченій солоній карамелі.

Змішуємо: крем сир, вершки, яйця, цукор та ваніль, запікається до рум’яної, злегка підгорілої скоринки, залишаючись неймовірно ніжним всередині. Подаємо з солоною карамеллю.

Змішуємо: крем сир, вершки, яйця, цукор та ваніль, запікається до рум’яної, злегка підгорілої скоринки, залишаючись неймовірно ніжним всередині. Подаємо з ягідним джемом.

Ванільний чизкейк, смородинове кюлі та ванільна пісочна основа

Класичний десерт з дитинства мурашник, пісочне ванільне печиво, крем із згущеного молока та волоський горіх

Ніжний десерт на хрусткому листковому тісті із заварним кремом і кулькою вершкового морозива.
Груша запікається до карамельної ніжності, надаючи страві тепла, аромату та гармонійного смаку.

Ніжний десерт із хрусткою карамельною скоринкою, подається з полуничним сорбетом.

Максимально шоколадний, хрусткий зовні, м’який та тягучий всередині. Готуємо на двох видах шоколаду: чорному та молочному. Для ще більшого насиченого смаку додаємо темний алкалізований какао. Подаємо з підсушеним фундуком.

Це просто вибух💥 шоколадно-ванільного смаку! У нашому фондані дуже незначна кількість борошна, основні інгредієнти виробу: шоколад, какао, цукор, яйця.

айс-смузі манго, айс-смузі манго-маракуйя, айс-смузі полуниця, вершкове, груша-горгонзола, чорний хліб, італійська страчателла, солена карамель, шварцвальд, шоколад